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民以食为天，十个吃好“一点”，离健康长寿近一点

来源：文化养生谈    时间：2023-02-28 18:50:19


(资料图片)

民以食为天，十个吃好“一点”，离健康长寿近一点。

俗话说“人是铁饭是钢”，我们每个人都离不开“吃”。生命活动所需的营养物质，除了“氧气”之外，其余的全部都得靠一张嘴“吃”进去。因此，“吃”做得好不好，直接关系到一个人是否健康长寿。

以我们现代人的生活水平，对合理膳食的评判，应该不在于食物多么“有营养”，而在于怎么吃得更合理。以下十个吃方面的“一点”，如果都能做好，离健康长寿就会更近一点：

1、量少一点：人到一定年龄之后，尤其中老年人，唾液的分泌量渐渐减少，大约减少年轻时的三分之一左右，胃液分泌也同步降低，可能要少五分之一左右的量。这也是为什么中老年人稍微多吃一点就会胃不舒服、肚子胀、甚至消化不好的原因。所以，年龄越大，应该控制每餐的食量，最好比自己年轻时减少五分之一左右，可以少食多餐，也保证摄取足够的营养；

2、饭稀一点：做饭时适当多放点水，让米饭更温软一些，也就更容易消化。如果条件允许，最好每周能喝几顿粥。粥是健脾养胃、生津润燥的食物，对健康长寿有益。当然，长期只喝粥也是不对的，但做饭时多加点水，让饭稀一些比较好；

3、饭菜香一点：食物有“色香味”，味道是排名最后的。饭菜能做到外观诱人，让人食指大动，同时散发诱人的香气，不但能改善食欲，还能促进消化液的分泌，改善消化状况，对健康长寿是很有利的；

4、菜淡一点：年龄越增长，味觉越退化，中老年人吃什么都觉得味同嚼蜡，便容易养成“重口味”的饮食习惯，尤其食盐，摄入过多，不但升高血压，对心肾等脏腑有影响。并且能降低口腔黏膜的防护功能，容易感冒、上呼吸道感染等，因此，年纪大了之后，做菜最好“淡”一点，少放点盐；

5、蔬菜多一点：虽然，我们从来就讲究荤素搭配，但是，中老年人应该适当偏素，多吃点果蔬，更利于保护心脑血管，大致每天能吃半斤以上的蔬菜为好；

关键词： 民以食为天

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