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酥鱼的做法最正宗的做法_盐酥鸡的做法|环球时快讯

来源:互联网    时间:2023-03-23 06:58:52

1、材料:鸡肉(鸡脯肉或者鸡腿肉),生菜叶(几片就可以,主要用来装饰)。


(相关资料图)

2、调料:盐,白糖,红薯淀粉(最好选用颗粒较粗的蕃薯粉,也叫地瓜粉),葱姜丝,五香粉,椒盐,辣椒粉,酱油。

3、做法:先将鸡肉洗净,切成大小一致的小块,放在一个容器内,加入盐,白糖,葱姜丝,五香粉,酱油腌制30分钟左右。

4、2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉。

5、3、锅内倒入油,这次油要稍微多一点,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,炸的过程中可以适当的搅动一下,以免鸡块之间粘连,炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。

6、最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀就可以吃了,装盘的时候底部可以垫上生菜叶。

7、料; 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉, 酱油,葱各15克,鸡蛋1个,油1000克。

8、 烹饪方法;鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋 ,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。

9、 腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出, 摆在铺好的生菜上即可。

10、 营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。

11、《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。

12、对于益智来说,山鸡(即野鸡)...【所有鸡肉菜谱】。

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