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如何在 Brinkmann Sportsman Smoker 上抽肉_儿子18周岁送什么礼物_全球聚焦

来源：礼物网    时间：2023-04-24 06:28:39

你需要的东西

木炭

木块或木棍

厨房钳


【资料图】

Brinkmann Sportsman 木炭烟熏器使用烟雾、热量和蒸汽液体来慢煮食物。 Sportsman 的两个烤架总共可以承重 50 磅。肉，大木炭和水锅让它可以在无人看管的情况下煮几个小时。结果是肉质细嫩多汁，具有只有真正的烟熏才能赋予的风味。

步骤1

增加 8 到 10 磅。将煤球或块状木炭放入 Sportsman 的木炭锅中。涂上打火机液体，让煤在吸烟者的盖子打开的情况下燃烧，直到表面出现白灰，所有液体痕迹都被烧掉。如果您使用的是烟囱启动器，请增加 8 到 10 磅。热煤。

第2步

使用长钳将调味木块或木棒放在热煤上。使用生木，或将经过调味的木材预先浸泡在水中约 20 分钟。

步骤 3

将 Brinkmann 吸烟者的水盘放在中间支撑支架上，小心地用温水或腌泡汁（约一加仑）将锅填充到顶部一英寸以内。

步骤4

将肉放在烤架上，每块之间留有空间，以便良好的烟雾流通。将烤架放在中间和顶部支架上的位置，然后将圆顶盖放在适当的位置。

步骤 5

将 Sportsman 的烹饪温度保持在温度计的“理想”加热区。通过打开或关闭吸烟者的通风口来调节温度。

步骤 6

根据需要每 2 到 3 小时补充一次木炭、木材和水。不要让所有液体从水盘中蒸发。

步骤 7

使用肉类温度计检查肉是否完全煮熟。有些肉在熏制过程中会变成粉红色，可能会出现未煮熟的情况。

提示

在烤架上轻轻涂油以防止食物粘连。顶部烤架的温度将比底部烤架高约 20 华氏度。不同的肉都会有自己的味道。味道不会混合。

警告

小心地加水，可以通过烤架倒水，也可以通过开着门的漏斗倒水。

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