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煮毛豆要碧绿脆爽，只需加入这个调料，煮出来又香又好吃

来源：素菜大全    时间：2023-07-29 16:57:02


(资料图片仅供参考)

大家好，今天要和大家分享的是一道简单又美味的家常菜——煮毛豆。不过，你知道吗？煮毛豆可不仅仅只是把毛豆丢进锅里煮熟那么简单。今天，我将为大家揭示煮毛豆的秘诀，教大家如何煮出美味又入味的毛豆。

首先，我们需要挑选新鲜的毛豆。新鲜的毛豆色泽鲜绿，豆荚饱满，这样的毛豆煮出来口感最佳。

接下来，我们将毛豆用剪刀修剪掉两头，这样可以让毛豆在煮的过程中更加入味。

然后，将毛豆放入锅中，加入足够的水，水量至少要没过毛豆。接下来，加入适量的盐和食用油。记住，煮毛豆时一定要加盐，这可以让毛豆保持翠绿的颜色，也能让毛豆更加入味。而食用油则可以防止毛豆变黄，保持其鲜亮的颜色。

煮毛豆的时间控制在10到15分钟左右，具体时间可以根据个人口感来调整。如果喜欢口感更硬的，可以缩短时间；如果喜欢口感更软的，可以增加时间。

当然，除了基本的盐和食用油，你还可以根据自己的口味加入其他的调料。比如，你可以加入八角、桂皮等香料，让毛豆弥漫着浓郁的香气；你也可以加入辣椒，让毛豆口感更丰富，更加美味。

总的来说，煮毛豆并不复杂，只需要注意一些小细节，就能轻松煮出美味又入味的毛豆。希望今天的分享对大家有所帮助。如果你有任何疑问或者想分享自己的煮毛豆秘诀，欢迎在评论区留言。让我们一起学习，一起进步吧！

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