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东北杀猪菜简介(东北杀猪菜)

来源:互联网    时间:2023-08-09 17:38:03

诸多的对于东北杀猪菜简介,东北杀猪菜这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。


(相关资料图)

1、猪骨洗完后用开水冲洗,主要是这样洗我放心。这应该是扇骨的一部分,中间是扁骨,两边肉厚,方便咀嚼。

2、酸菜解冻后,用清水浸泡一会儿,把水挤出来。

3、血肠斜切面

4、葱姜切段,八角准备适量。

5、切下一块肥肉

6、炒锅少倒点油,把锅里的肥肉炒熟。

7、炸到脂肪变成油渣,产生大量猪油。

8、将炸好的猪油倒入砂锅中。

9、炒锅倒入适量油,放入葱、姜、八角炒香。

10、将猪骨放入锅中翻炒,直至完全变色。

11、将猪骨连同锅里的油和调料一起铲入砂锅。

12、砂锅加入凉开水,盖上锅盖,大火,开始炖汤。

13、炖汤的时候,准备好蒜泥酱,先把大蒜捣碎,放在碗里。

14、倒入适量的美味、醋和芝麻酱拌匀。

15、熬汤半小时后,将酸菜放入砂锅,加点酱油和盐继续炖。

16、20分钟后加入猪血肠继续炖10分钟。

17、10分钟后关火

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